外国人が日本で初めて食べた物。食事に誘うならエイヒレの店へ。

 

数年前に、ニューヨーク出身のアメリカ人を「焼津さかなセンター」に連れて行った。

 

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焼津さかなセンターは、海鮮丼が有名。
ということで、それをアメリカ人に食べさせて感想を聞いてみる。
彼女はこんなことを言う。

「これはおいしいけど、さっきの物のほうが良かった」

「さっきの物」というのが、エイのヒレ。

エイヒレは北海道から九州まで広い地域で食べられている、日本ではおなじみの食材。
フランス料理にも使われているらしい。

 

エイヒレ(ウィキペディアから)

 

海鮮丼の店に来る前、干物屋で店のおばちゃんに「どうですか?」とエイヒレをすすめられた。

「これは何?」と聞かれても、エイとヒレの英語が分からない。
辞書で調べて「ray fin」とボクが言うと、「ray fin!」と目を丸くして驚く。

エイヒレなんてアメリカで聞いたことがないし、日本に2年間いるけど見たこともなかったらしい。

彼女は生まれて初めてのエイヒレを口に運ぶ。
食べてみたら、想像以上においしい。

蹴局、エイヒレを2袋も買っている。
1袋サービスしてくれたから、3つも手にぶら下げていた。

 

 

「これはきっとワインに合う!」と言っていたのは、アメリカン人っぽい。

日本でも、エイヒレは酒のつまみとしてよく食べられる。

外国人を食事に誘うなら、エイヒレと酒がある店に連れて行ってもいい。
エイヒレと日本酒、エイヒレとワインといったいろいろな組み合わせを楽しむことができる。

知り合いのイギリス人やインド人に聞いてみたら、彼らも日本に来て初めてエイヒレを食べたという。
そして2人ともエイヒレの味を気に入っている。

ベジタリアンやヴィーガン以外なら、ヒンドゥー教徒もイスラーム教徒も食べることができる。
ほとんどの外国人には、エイヒレなんて生まれて初めて食べる物だろう。

でも、ヒンドゥー教の場合、宗派によってはエイヒレも食べられない。
中国人や韓国人にはエイヒレのことを聞いたことがない。
東アジアでは食べるのかもしれない。

 

 

ちなみにヴィーガンは「絶対菜食主義者」とも言われ、こんな考え方をもっている。

徹底した菜食主義を貫くヴィーガンの思想は、一言でいうと「人間は動物を搾取することなく生きるべきだ」という考え方です。そのため、肉や魚はもちろん、卵、チーズ、バター類、はちみつ、ゼラチンなども一切口にしません。

ベジタリアンとどこが違う? 最近よく聞く「ヴィーガン」の定義

 

「あらゆる生き物を殺すべきではない!」ということで、食べ物だけではなくて毛皮製品も反対しているヴィーガンの人もいる。

その意思を示すために裸になって抗議活動をする人がいて、時どきニュースになっている。

ヴィーガンはイギリスで生まれてもので、ボクのまわりにもイギリス人のヴィーガンが2人いる。

 

うどんでもだしにカツオを使っていたら、ヴィーガンの人たちは食られない。

 

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今まで、東南アジア、中東、西アフリカに旅をしてきました。外国に行って初めて気がつく日本の良さや特長があります。以前、歴史を教えていたので、その経験もいかして、日本や世界の歴史や文化などをテーマに、「読んでタメになる」ようなブログを目指します。