台湾人の疑問④日本の料理は体に悪そうだけど、寿命は世界最長

すこし前、３人の台湾人（全員が20代の女性）が旅行で日本にやってきた。
その台湾人を３日間、静岡と神奈川のあちこちに案内したから、今回はそのときのことを書こうと思う。の第四弾。
前回まではこれ。

一日の観光を終えて、夕食は居酒屋で食べることに決定。
＊その日は修善寺・日枝神社・竹林・修善寺虹の郷に行ったけど、上の竹林が「日本らしい雰囲気ですごくいい」と３人とも気に入っていた。

これはこの３人だけかもしれないけど、食べ方が何ていうか、すべてがシェア。
自分が注文したご飯ものをメインにして小料理をみんなで食べるのではなくて、すべての料理をテーブルの真ん中に集めて好きなものを適当に取って食べる。
そばや親子丼も３人で食べ合う。

韓国人の女の子もこういう食べ方をすると聞いた。
自分が頼んだものを自分で食べるというよりは、それぞれが注文したものをみんなでシェアするというスタイル。

ボクは上の刺し身定食を１人で食べていたのだけど、自分のものを自分で消費する姿は場違いというか浮いていた。
人間が耐えられないのは孤独ではなくて孤立、ということが身に染みて分かる。

３人がオーダーしたのは、焼き鳥・そば・卵焼き・親子丼・ものきゅう・刺し身・肉と野菜の炒め物・コロッケ（あとのメニューは忘れた）。
台湾でコロッケは日本料理店にある食べ物で、コンビニなど身近な店にはないらしい。

この中で全員に好評だったのが「もろきゅう」。
野菜を味噌につける食べ物は見たことないし、そもそも台湾料理ではふつうは味噌を使わない。

この味噌はよかったけど、日本の味噌はしょっぱいものが多いらしい。
でも日本の醤油は台湾のものとは比べられないほどクオリティーが高く、１人が「母は日本の醤油しか買わない」と言っていた。

すると別の台湾人が「日本の料理は全体的に塩が多くて野菜が少ないから、身体には悪そう」と言いやがる。
でもこれには他の2人も同意見。
日本だと丼物を頼んだら、２，３切れの漬物がついてくるけど、台湾ならちょっとしたサラダがついてくる。
そういえば、「日本の料理で野菜スープを見たことがない」と話す台湾人もいた。

でも１人が「日本の食べ物には塩が多いけど、日本人の平均寿命は世界一長い」と指摘すると、「たしかに。それは不思議だ」とこれもみんなが同意する。
＊2018年のWHO（世界保健機関）の発表によると、日本で男女の平均寿命は84.2歳で世界最長。

健康には食事・医療・スポーツなどいろいろな要素があるけど、台湾人の頭の中では食事の割合がダントツで高い気がする。
なんせ台湾では、病気を治療することと食事をすることは根本では同じという「医食同源（この言葉は日本製）」の考え方が強くあるから。