和食+フランス料理=ヌーベルキュイジーヌ。その簡単な説明。
フランス人の料理評論家ミヨー氏が亡くなったらしい。 AFPのニュース(2017年08月08日)でそれを知った。 1970年代に生まれたフランス料理の新潮流「ヌーベル・キュイジー…
フランス人の料理評論家ミヨー氏が亡くなったらしい。 AFPのニュース(2017年08月08日)でそれを知った。 1970年代に生まれたフランス料理の新潮流「ヌーベル・キュイジー…
書こうと思っていて、書き忘れていたことがあった。 8月2日は何の日か知ってましたか? 8月2日は「カレーうどんの日」だった。 なんでこの日がカレーうどんの日になったのか? これ…
「インドは、『れる・られるの国』ですね」 インドを旅行中、ある日本人のバックパッカーがインドをそう表現した。 彼はインドの商売人から何度もだまされたり、ボったくられたりして、つ…
日本に旅行に来る外国人の数は、どんどん増えている。 全体的に見れば、日本にとって良いことだけどトラブルもある。 外国人観光客のマナー違反には困ってしまう。 でも外国人観光客が来…
最近、沖縄で「それは差別だろ!」というできごとが起きた。 あるレジャー用品の貸し出し業者がパラソルセットを客に貸し出すさい、中国人だけには10倍の金額を提示していたという。 他…
「それはやってはいけない。でも、そうしたくなる気持ちも分かる」 世の中、たまにそんなことがある。 最近、沖縄でもあった。 レジャー用品の貸し出し業者がパラソルセットを客に貸し出…
中国人の欠点はなにか? それを知りたかったら、中国人に聞いてみるのが一番。 サーチナにそんな記事(2017-07-28)がのっている。 団結できない、口ばっかりで動かない・・・…
Record chinaに、「韓国の地下鉄がすごい!」という記事(2017年8月1日)があった。 ソウルの地下鉄が外国人旅行者に大好評の訳=韓国ネット「運賃が安い割によくできて…
今からおよそ1か月前、韓国のマスコミから袋叩きにされたされた日本人を知っているだろうか? それが篠塚隆という人で、アメリカのアトランタ日本総領事をしている。 この人が慰安婦問題…
日本のある学校で、「校則でポニーテールが禁止になった」ということで話題になっている。 スカートや髪の毛の長さが校則で決められていることはよくあるけど、「ポニーテール禁止」という…
いきなりクイズです。 世界3大料理といえば、中国料理とフランス料理とあとはどこの料理? 答えはトルコ料理。 世界3大料理…
「お客様は神様です」という言葉は、日本で常識的(時には批判的に)に使われている。 でも「日本の常識は世界の非常識」という言葉があるように、「日本の当たり前」には外国人から見ると…
日本の小学校で英語を教えているアメリカ人に、日本の小学校とアメリカの小学校との違いを聞いたことがある。 そのアメリカ人は大学を卒業したばかりの20代の女性。 彼女にとって印象的…
最近、中国のポータルサイト・今日頭条がこんなものを紹介している。 「日本人が発明した超便利な10個のもの」 中国人から見た「日本人の発明10撰」とはなにか? ちょっと考えてくだ…
海外に行って現地の人に日本人の印象を聞くと、こんなことをよく言う。 「日本人は好きだよ。マナーがすごく良いから」 日本人はホテルの部屋を汚さないし、静かに行動して迷惑をかけない…
「富士山を見てみたいです!」 とイスラーム教徒のインドネシア人が言うから、彼を富士山へ連れて行くことにした。 ついでに台湾人と香港人もいっしょに。 この時は富士五湖をまわっただ…