「名は体を表す」というように、名前がそのものの本質を表していることもあれば、中身が名前の印象を裏切ることもある。 これから紹介する、「星を眺める」という名を持つイギリス料理もその１つだ。 きょう７月15日は「海の日」だから、シーフード...

  ７月15日のきょうは「海の日」。 海の恵みに感謝して、海洋国家・日本の繁栄を願おうという日だ。 ちなみに、海に面した国や島国は世界中にあるけれど、国民の祝日として『海の日』があるのは日本だけ。 もともとの由来は、1876年に明治天皇が東北...

  民主主義のキホンは表現の自由にある。 その重要性について、 フランスの哲学者ヴォルテール（1694年 - 1778年）はこう言ったという。 「私はあなたの意見には反対だが、あなたがそれを主張する権利は命をかけて守る」 ＊この言葉はヴォルテールの...

  親日国として有名なタイ。 最近、知り合いのタイ人がSNSで、「日本料理を食べに行ってきたよー」と動画で店内の様子を紹介してくれた。     文字は読めなくても、日本語が書いていると日本っぽい雰囲気が出て、タイ人の気分もアガるらし...

  最近、わが静岡県で大雨が降って、一部で道路の通行が禁止された。 でも、そんな天災よりも、ネットで「リニアの呪い」や「雨雲さん、静岡でゆっくりしてってね」といったコメントがあったことのほうが衝撃的だった。 県民とそれ以外の人たちでは、...

  2020年にドイツの首都ベルリンで、現地の韓国団体が主導して慰安婦像（韓国では“少女像”）が設置された。それだけでなく、像の碑文には、日本がアジアの女性を強制連行し、性奴隷にしたという説明が書かれていた。 これは、日本と信実への「挑戦状...

  日本人の半年に１度のお約束、それが古代から伝わる神道の儀式・大祓（おおはらえ）。 ６月と12月の下旬になると、神社には茅の輪と呼ばれる大きな「輪っか」が設置され、それをくぐると半年分の穢れを祓い、心身を清めることができる。 大祓につい...

  むかし、ボクの運転で３人のインド人とドライブをしていると、「日本は本当の意味で先進国だ」と彼らが感心して言った。 インドのハイウェイにはたくさんの外車が走っているが、日本の高速道路はとても走りやすい。 本当に進んだ国とは、高級車がた...

  15年以上前、中華航空の飛行機に乗って台湾へ向かっていたとき、ヒマだったんで機内の新聞を見ていた。 台湾の新聞は基本的にすべて漢字で書かれているから、知ってる漢字を拾っていって、あとは想像力を駆使すれば文の意味が分かることもある。 そ...

個人的な印象になるけれど、韓国料理は「赤の洪水」で、辛いか、すごく辛いものが多い。 あまりの辛さで人体に危険があるという理由から、デンマークで韓国のラーメン製品が回収されたことは記憶に新しい。 これは製品に含まれる「カプサイシン」の量が多...