タイ人が牛肉を、イスラム教徒が豚肉を食べない理由タイ人が牛肉を、イスラム教徒が豚肉を食べない理由

タイのマクドナルドには「サムライ」がいる！　ということを前に書いたワケですよ。

まぁ、サムライポークバーガーというメニューがあるってだけです。

このサムライバーガーとは日本でいうテリヤキバーガーのこと。
照り焼きソースとパティで豚肉を使っている点では日本と同じなんだが、ポークを選んだ理由が違うらしい。

タイの、とくにバンコクでは牛肉を食べない人がたくさんいるから、そうなったらしい。
タイ旅行でお世話になった現地の日本語ガイドから、

「牛肉を食べない人でも食べられるハンバーガーを提供したいと、マクドナルドが考えたんですね。それで生れたのがサムライポークバーガーです」

という話を聞いた。
ヒンドゥー教徒ならともかく、牛肉を食べられないタイ人が多いというのは初耳で、意外な気がした。でも、ネットを見ると、タイ人男性と結婚した日本人で、「タイに来て驚いたことは、仏教徒で牛肉を食べませんという方が多くいることです」と話す人がいたから、タイでは一般的なことのようだ。

何を食べていいのかダメなのかは、信仰する宗教によって決められていることが多い。
日本の学校ではヒンドゥー教徒の牛肉のほかに、イスラーム教徒の豚肉タブーも教わったと思う。
イスラーム教の教えで豚肉の摂取は禁止されていて、日本ハラール協会によると、聖書クルアーン（英語読み：コーラン）にこう書かれている。

あなたがたに禁じられたものは、死肉、（流れる）血、豚肉、アッラー以外の名を唱え（殺され）たもの、絞め殺されたもの、打ち殺されたもの、墜死したもの、角で突き殺されたもの、野獣が食い残したもの、（ただしこの種のものでも）あなたがたがその止めを刺したものは別である。

ハラールとは

イスラーム教徒が食べられるものを「ハラールフード」という。
ハラールは「許されている」という意味のアラビア語で、反対のハラームは「禁止された」になる。
牛肉を食べることのできないタイ人にとっては、豚肉のサムライバーガーは「ハラールフード」だ。

浜松市内のスーパーにあったハラールマーク

タイで牛肉を食べない人は珍しくない。
ボクが日本で知り合うタイ人の中にも、「私は牛肉が食べられません」「できれば牛肉は食べたくないです」と言う人はけっこう多い。
そこで気になるのはその理由だ。
質問したタイ人によって返ってくる答えがじゃっかん違うのだけど、牛肉を食べない理由として共通していたのは「観音様に関係している」ということ。

このことについて、農林水産省のレポート（Ｐ.４７）には次のように説明している。