「YOUは何しに日本へ？」と聞かれたら、「もちろん、本場の和食を食べるためさ！」と答える外国人旅行者は多い。 世界的に有名なガイドブック『ロンリープラネット』には、「日本旅行の楽しみの半分は、日本の料理を食べること」と書いてある。 も...

  日中戦争がはじまると、アメリカやイギリスは中国を支援したから、日本では反米英感情が高まっていく。 両国に対する憎悪はどんどん深まり、1940年（昭和15年）ごろから、英語を「敵性語」と見なし、社会から排除する動きが出てきた。 その結果、ア...

  キムチをはじめ、トッポギやスンドゥブチゲ、ヤンニョムチキンなどなど、韓国料理には唐辛子が欠かせない。 唐辛子は16世紀、豊臣秀吉がおこなった朝鮮出兵で日本軍が持ち込み、韓国に伝わったという説が有力だ。 ウィキペディアの説明では、根拠が...

  パリ五輪に出場するバレーボール男子日本代表が、事前合宿の場所として東ヨーロッパのポーランドを選んだ。 知らなかったのだけど、ポーランドは男子バレーで世界ランキング１位の超強豪国らしい。 せっかくだから、それにあやかって今回はワルシャ...

  長崎県対馬市では夏に「厳原港まつり」が開催され、その目玉イベントとして、日韓の市民が参加して朝鮮通信使の行列がおこなわれる。（2024年は8月３日・４日） このイベントの実現に努力した「朝鮮通信使行列振興会」の名誉会長が先週亡くなったと...

  知人のインドネシア人（30代・男性）は静岡にある大学に通っていて、数年前に帰国し、今は母国のスラバヤという都市に住んでいる。 ちなみに、彼が日本を去る際、お土産でわたした「うなぎパイ」が家族や知人に好評だったと聞いて安心した。 さて、...

  「名は体を表す」というように、名前がそのものの本質を表していることもあれば、中身が名前の印象を裏切ることもある。 これから紹介する、「星を眺める」という名を持つイギリス料理もその１つだ。 きょう７月15日は「海の日」だから、シーフード...

  ７月15日のきょうは「海の日」。 海の恵みに感謝して、海洋国家・日本の繁栄を願おうという日だ。 ちなみに、海に面した国や島国は世界中にあるけれど、国民の祝日として『海の日』があるのは日本だけ。 もともとの由来は、1876年に明治天皇が東北...

  民主主義のキホンは表現の自由にある。 その重要性について、 フランスの哲学者ヴォルテール（1694年 - 1778年）はこう言ったという。 「私はあなたの意見には反対だが、あなたがそれを主張する権利は命をかけて守る」 ＊この言葉はヴォルテールの...

  親日国として有名なタイ。 最近、知り合いのタイ人がSNSで、「日本料理を食べに行ってきたよー」と動画で店内の様子を紹介してくれた。     文字は読めなくても、日本語が書いていると日本っぽい雰囲気が出て、タイ人の気分もアガるらし...